O preço do soro do leite está em rota de alta acelerada em todo o mundo, e o fenômeno já preocupa parte da cadeia láctea internacional.

Segundo dados da RaboResearch Food & Agribusiness, o soro em pó (cerca de 12% de proteína) passou de 900 euros por tonelada em outubro de 2025 para 1.320 euros em julho de 2026 — uma alta de 47% em nove meses.

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FONTE: eDairyNews