O queijo, um alimento apreciado por muitos portugueses, foi responsável pela produção de 86 mil toneladas em 2023, com variedades que vão desde os queijos de pasta dura aos mais frescos e suaves.

Embora seja frequentemente incluído na alimentação diária de mais de um terço da população, surgem dúvidas sobre a sua adequação para consumo diário e a sua influência na saúde. A boa notícia é que, quando consumido com moderação, o queijo pode ser uma excelente fonte de nutrientes e parte integrante de uma dieta equilibrada, especialmente se se optar pelas versões mais magras, como o queijo fresco ou requeijão.

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FONTE: Noticias de Coimbra