Uma rua de paralelepípedos na Île Saint-Louis, a poucos passos da Catedral de Notre-Dame, abriga desde junho de 2024 o primeiro espaço de Paris dedicado inteiramente ao queijo.

O Musée Vivant du Fromage virou queridinho do agroturismo neste verão europeu, mas funciona também como porta de entrada para entender a dimensão real da indústria do queijo francês: um setor que reúne mais de 44 mil produtores de leite e fatura acima de 47 bilhões de euros por ano.

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FONTE: eDairyNews