Fevereiro e março são os meses de celebração do Queijo Serra da Estrela, que pretende ser classificado como Património da Humanidade. Ao longo das próximas semanas, estão agendados diversos eventos de promoção da autenticidade e dos sabores que dão fama a esta região do Centro de Portugal, com destaque para Seia, Celorico da Beira, Oliveira do Hospital, Gouveia e Fornos de Algodres.

Tributo anual às queijeiras e pastores, a Feira do Queijo Serra da Estrela, que vai decorrer, em Seia, entre 14 e 17 de fevereiro, marca o início de uma temporada de diversas iniciativas na região da Serra da Estrela, que juntam paisagem, tradição e gastronomia. O queijo é o denominador comum deste deste território. Para melhor conhecer e perceber a importância do ciclo do queijo para a região, faz-se paragem na empresa Queijo São Gião, no concelho de Seia.

Para continuar a ler esta notícia, clique aqui

FONTE: Expresso