O casal Simões, dedicado à produção de queijo desde 1998, é um dos principais guardiões da tradição do Queijo de Azeitão DOP (Denominação de Origem Protegida), um dos ícones mais apreciados da gastronomia portuguesa e da região de Azeitão.

Com o apoio do Clube de Produtores Continente, da qual é membro desde 2011, a empresa tem vindo a manter a qualidade e a tradição deste queijo tão característico da região.

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FONTE: Noticias de Coimbra