A instalação que guarda milhares de rodas de queijo em maturação, usados como garantia para empréstimos de linhas de crédito com juros baixos concedidos a produtores locais, registou um aumento de 30% no consumo diário de eletricidade durante a recente vaga de calor. O reforço da refrigeração nos cofres da Credito Emiliano, em Montecavolo di Quattro Castella, em Itália, tornou-se necessário para preservar as condições ideais de maturação do famoso queijo Parmigiano Reggiano.

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FONTE: RTP