A indústria de laticínios dos Estados Unidos atravessa o maior ciclo de investimentos em infraestrutura industrial de sua história recente.

Segundo dados divulgados pela International Dairy Foods Association (IDFA), os processadores de laticínios do país estão destinando US$ 11 bilhões à construção e expansão de fábricas em 19 estados americanos — um movimento que combina automação, inteligência artificial e novas linhas de produção para atender a uma demanda que não para de crescer.

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FONTE: eDairyNews