Maria de Jesus Figueiredo passa os dias entre leite, mãos e tempo. Na queijaria Lactobelavista, em Rio de Moinhos, no concelho de Borba, não há distinção entre chefia e equipa.

“Ali não há patroa, não há funcionária. Todos contamos como número de funcionárias para fazer”, explicou em declarações ao jornal ODigital.pt, descrevendo um modelo de trabalho onde a experiência se transmite no dia a dia, entre quem aprende e quem ensina.

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FONTE: Sapo