Com o leite em pó desnatado valorizado, GDT sobe novamente

A quarta alta consecutiva do leilão GDT, de 4,2%, foi a maior valorização desde o leilão de 06/fev do ano passado. Nessa última terça... [Ler mais]

Pede tempo, paciência e mãos frias de mulher, o queijo serra da estrela

De 22 a 24 de fevereiro o concelho beirão de Celorico da Beira faz tributo a um dos produtos emblemáticos da região, o Queijo Serra d... [Ler mais]

Afinal, por quanto tempo pode manter o queijo no frigorífico?

Cientistas alimentares revelam por quanto tempo vários tipos de queijo podem ser armazenados no frigorífico… e provavelmente este ali... [Ler mais]

Grupo Webcor adquire Lactiangol

O Grupo Webcor adquiriu, recentemente, a Lactiangol, principal unidade industrial de lacticínios de Angola. [Ler mais]

Leite em pó desnatado puxa alta do GDT

No leilão GDT realizado no dia 02/01/19, todos os derivados lácteos apresentaram valorização em seus preços, com o preço médio negoci... [Ler mais]

GDT fecha o ano em alta

No último leilão GDT de 18 de Dezembro, o último leilão do ano, o índice de preços subiu 1,7%, com o preço médio a fecharem em US$ 2... [Ler mais]

Arla compra negócio de queijos da Mondelez

A Arla Foods chegou a acordo com a Mondelez International para adquirir o seu negócio de queijos na região do Médio Oriente e Norte d... [Ler mais]

Nobre vai entrar no mercado dos queijos

Os aventais de malha de ferro estão cuidadosamente alinhados no bengaleiro, à espera da equipa de desossa da Nobre, na fábrica de Rio... [Ler mais]

Queijos Dom Villas conquistam o Líbano e vão para o Dubai

A Lactilouro, que produz os queijos da marca Dom Villas no seio do grupo Lourofood, dos irmãos Lourenço, exporta para uma dezena de p... [Ler mais]

Índice de preços sobe 2,2% com menor volume negociado

No último leilão GDT, realizado na terça-feira (04/12/2018), ocorreu uma valorização de 2,2% no índice de preços, após meses de conse... [Ler mais]

Universidade de Évora recruta participantes para comer queijo

Investigadores da Universidade de Évora querem perceber que emoções as pessoas associam aos diferentes tipos de queijo e de como sabo... [Ler mais]

Factos e benefícios do queijo: da proteína às vitaminas

É seguramente um dos produtos mais apreciados do mundo. Feito à base de leite e produzido com várias formas, texturas e sabores, é mu... [Ler mais]