"Sucesso" com queijo de água mineral das Furnas leva à criação de novos produtos

Depois do "sucesso alcançado" com a produção de queijo tendo como ingredientes o leite dos Açores e a água mineral azeda do vale das... [Ler mais]

Empresa irlandesa lança sistema de reconhecimento facial de vacas

Uma empresa irlandesa juntou-se ao gigante norte-americano de serviços agrícolas e produção alimentar Cargill, para lançar uma nova t... [Ler mais]

"Adote uma Ovelha" e ajude os produtores de queijo da Serra

Campanha original foi lançada há um mês e já reuniu donativos para comprar 80 animais. "Esperança", "Ovelha Choné" e "Final Four" são... [Ler mais]

Leite: O deputado desinformado

É deveras curioso que uma pessoa ligada à área das ciências exactas (Engenharia), não apresentou um único dado concreto, quanto mais... [Ler mais]

Leilão GDT tem forte subida de 5,9% e preço médio ultrapassa US$3.500/ton

Os preços internacionais do leilão da Global Dairy Trade (GDT) seguem emsubida vertiginosa desde o início do ano. No evento realizado... [Ler mais]

Rússia combate sanções com produção de queijo

O bloqueio da importação de produtos de países ocidentais levou a um desenvolvimento significativo de parte da agricultura local e do... [Ler mais]

Produção de queijo Serra da Estrela vai demorar anos a repor

A reposição dos anteriores níveis de produção do queijo certificado Serra da Estrela demorará vários anos, mas a qualidade não foi af... [Ler mais]

Sector diz que fim das quotas leiteiras foi negativo

Fim das quotas leiteiras permitiu “invasão” dos Açores e tornou o país “mais frágil”, dizem produtores [Ler mais]

Deputado João Castro elogia qualidade dos lacticínios dos Açores

“É notável a evolução do sector dos lacticínios nos Açores, nos últimos anos”. A afirmação é do deputado socialista João Castro, na s... [Ler mais]

Produção, consumo e preço em 2017 e perspetivas para 2018

Fernando Cardoso, secretário-geral da Federação Nacional das Cooperativas de Produtores de Leite, faz um retrato do setor dos laticín... [Ler mais]

Especial leite. Eis a estabilidade esperada há anos

Depois de uma década em constante declínio, 2017 trouxe uma lufada de ar fresco para os produtores de leite, que não baixaram os braç... [Ler mais]

O leite faz mal ou é um alimento obrigatório? Fomos ver o que diz a ciência

O consumo de leite caiu um milhão de litros/ mês. É moda dizer mal do leite? Faz mesmo mal, ou é um alimento obrigatório? O que diz a... [Ler mais]