IA na pecuária leiteira avança com foco na individualização

A inteligência artificial na pecuária leiteira ganha protagonismo ao deslocar o foco da média do reb... [Ler mais]

Duas porções por semana: o efeito do iogurte no intestino

Simples, cremoso e presente no dia a dia: o iogurte probiótico pode esconder um efeito que vai além ... [Ler mais]

Parmigiano Reggiano vira garantia e sustenta crédito na Itália

O Parmigiano Reggiano deixou de ser apenas um produto premium para se tornar um instrumento financei... [Ler mais]

Queijo Rabaçal é “forte” mas o futuro pode estar ameaçado

Para quem não conhece, o melhor é saborear primeiro com “fatias finas para se habituar” porque o sab... [Ler mais]

Posbióticos ampliam valor nutricional dos lácteos

Uma nova forma de cuidar da saúde pode estar mais próxima do que parece — e começa com algo tão coti... [Ler mais]

Exportações da NZ para a UE disparam com acordo comercial

Exportações da NZ para a UE avançam com velocidade acima do previsto e revelam três movimentos relev... [Ler mais]

UE-Mercosul: o que muda para produtores de leite no Brasil

O Acordo UE-Mercosul introduz mudanças diretas na dinâmica competitiva da cadeia de lácteos no Brasi... [Ler mais]

Entre o natural e o seguro: o dilema do raw milk

À primeira vista, parece simples: quanto mais natural, melhor. Mas quando o assunto é raw milk, a hi... [Ler mais]

Menos vacas na UE: impacto no mercado de leite

A redução de vacas na União Europeia passa a ser um vetor direto de mudança no mercado de leite. A ... [Ler mais]

Lácteos: Uruguai questiona investigação de dumping do Brasil

A investigação de dumping de lácteos no Brasil entrou em uma fase crítica após o Uruguai levar sua p... [Ler mais]

Leite descartado vira plástico para impressão 3D

Leite descartado pode ganhar um novo destino — e não é na pia. A ideia parece simples, quase intuiti... [Ler mais]

Ovibeja: agricultores preocupados com as consequências da guerra no Médio Oriente

Terminou este domingo a Ovibeja, a maior feira de agropecuária do país. A Associação dos Agricultore... [Ler mais]