Queijo já se produzia no Mediterrâneo há 7200 anos

Cientistas descobriram os vestígios mais antigos da manufatura de queijo na região mediterrânica em dois sítios arqueológicos da Croá... [Ler mais]

Com nova queda, média do GDT fecha abaixo de US$ 3.000/ton

O leilão GDT realizado na terça-feira (04.09) fechou em desvalorização no preço médio pelo 7º evento consecutivo, com a média final e... [Ler mais]

Vacas estão a ser alimentadas com algas

O metano é um dos principais "culpados" pelo efeito de estufa e os bovinos são responsáveis por uma fatia muito significativa das emi... [Ler mais]

Novo espaço de promoção e divulgação dos laticínios

O Secretário Regional da Agricultura e Florestas afirmou, em São Miguel, que a nova sede da Confraria do Leite dos Açores e polo inte... [Ler mais]

Estudo descobre que queijo cheddar não aumenta o colesterol

Um estudo conduzido por cientistas da Food for Health Ireland (FHI) na University College Dublin (UCD), descobriu que o consumo de qu... [Ler mais]

Este mapa mostra os melhores queijos do mundo

TasteAtlas criou o mapa mundial do queijo onde destacam os queijos mais populares de cada local do mundo. Adivinha quais são os mais... [Ler mais]

Nutrientes do leite vão além do cálcio

Produtos lácteos têm vitaminas, proteínas e minerais essenciais [Ler mais]

Iogurtes têm maior concentração de iodo do que o leite

No estudo "Análise comparativa do teor de iodo em lacticínios e bebidas vegetais consumidas em Portugal", realizado pelo Instituto Ri... [Ler mais]

GDT trouxe resultados negativos ao mercado internacional

O leilão GDT realizado na última terça-feira (21.08.18) trouxe resultados negativos ao mercado internacional de lácteos. Neste leilão... [Ler mais]

Coca-Cola vai construir fábrica de laticínios no Canadá

A Coca-Cola Company investirá C$ 85 milhões (US$ 66 milhões) para construir uma nova fábrica de produção de lácteos em Ontário, no Ca... [Ler mais]

Este queijo vem de um túmulo com 3200 anos

A "massa esbranquiçada" foi encontrada num túmulo egípcio e as análises detectaram vestígios de uma bactéria mortal. De acordo com os... [Ler mais]

Estes são os melhores queijos de Portugal

O site Culture Trip fez uma lista com aqueles que considera serem os melhores queijos de Portugal. Segundo a publicação, o queijo por... [Ler mais]