A Organização das Nações Unidas deu um passo decisivo ao concluir o processo que estabelece o dia 16 de novembro como Dia Internacional da Dieta Mediterrânica, uma data que será formalmente adotada pela Assembleia Geral da ONU. Esta decisão representa um reconhecimento internacional da relevância da Dieta Mediterrânica enquanto modelo alimentar, cultural e social com impacto global.

A criação deste dia resulta de um consenso internacional liderado por países da região mediterrânica e apoiado por organizações como a FAO e a UNESCO, refletindo a importância crescente das dietas tradicionais na promoção da saúde, da sustentabilidade e do desenvolvimento equilibrado dos territórios. Mais do que uma celebração simbólica, o Dia Internacional da Dieta Mediterrânica pretende reforçar a consciencialização sobre sistemas alimentares sustentáveis, baseados em produtos locais, práticas agrícolas responsáveis e saberes transmitidos entre gerações.

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FONTE: Rede Rural