A modernização dos equipamentos já instalados na indústria dos lacticínios pode reduzir entre 40% e 49% as emissões de gases com efeito de estufa (GEE), sem obrigar à substituição integral das linhas de produção. A conclusão surge no estudo “Dairy Processing Impact Assessment”, promovido pela Tetra Pak e analisado de forma independente pela Carbon Trust, que aponta para uma via mais rápida de descarbonização num setor fortemente pressionado pelos custos.

A análise compara uma linha de referência de 2019 com um cenário global de implementação de linhas modernizadas em 2025, recorrendo a soluções já disponíveis no mercado. O resultado mostra que, em média, estas melhorias podem traduzir-se numa redução de 47% das emissões de GEE, de 45% no consumo de água e de 57% nas perdas de produto.

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FONTE: Jornal de Negócios