Afinal, por quanto tempo pode manter o queijo no frigorífico?

15 janeiro 2019

Cientistas alimentares revelam por quanto tempo vários tipos de queijo podem ser armazenados no frigorífico… e provavelmente este alimento aguenta mais tempo do que pensa.

É amante de queijo? Ingere este alimento ao pequeno-almoço, ao lanche e adiciona-o às refeições principais sempre que pode? Pois, como provavelmente já reparou não está só, já que este se trata de um dos alimentos mais populares.

Todavia, e se aprecia várias variedades de queijo de certeza que já lhe aconteceu encontrar um bocado deste laticínio perdido no frigorífico e se questionar por quanto tempo ali está e se ainda é comestível...

Saiba o que os especialistas têm a dizer sobre a validade de todos os tipos de queijo.

Queijo de pasta dura
De acordo com a empresa de media digital norte-americana Tasting Table, os queijos mais duros têm a igualmente a maior duração.
Por exemplo, o queijo parmesão dura até seis semanas no frigorífico, mesmo após a embalagem ser aberta.
Quando permanecem selados, queijos como o Pecorino e o Cheddar, podem durar até seis meses.

Queijo de pasta semi-dura
Já nota algum bolor? Nada tema, com esta variedade de queijo pode cortar essa parte e continuar a comer. Segundo o guia de validade de alimentos Still Tasty, queijos como o Emmental e o Edam podem duram até três semanas no frigorífico após serem abertos.
Alternativamente, pode ainda congelar os queijos de pasta semi-dura até dois meses.

Queijos creme
Este tipo de queijos têm a menor esperança de vida, sobretudo porque a humidade que lhes é caraterística propícia o aparecimento de bactérias.
Subsequentemente, deve ingerir os queijos creme dentro de duas semanas após abrir a embalagem.
Se detetar a presença de algum bolor, neste caso não deverá consumir o alimento já que poderá causar algum tipo de distúrbio digestivo.

Saiba que pode ainda congelar esta variedade de queijo, mas que tal poderá afetar o sabor do produto.

FONTE: Lifestyle/Noticias ao Minuto

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