Será um iogurte natural tradicional, o grego ou o famoso Skyr? A NiT tem a tão aguardada resposta.
Depois de revelarmos qual é o melhor queijo de todos para quem quer emagrecer, chegou a hora de fazer o mesmo com o iogurte. Este produto está presente em todas as dietas mas, se for mal escolhido, pode ser a desgraça de todas elas.
Antes, vamos responder a outra dúvida: porque é que o iogurte é tão consumido? Ora, é prático, sacia e é barato. Além disso, não nos podemos esquecer de que é realmente um ótimo aliado na perda de peso, devido à sua composição nutricional.
“São vários os estudos que indicam que alimentos ricos em cálcio, como é o caso do iogurte, podem ajudar a aumentar a queima de gordura, especialmente na parte abdominal”, conta à NiT a nutricionista Bárbara de Almeida Araújo.
Contudo os benefícios não ficam por aqui — vamos por partes. O iogurte é fonte de proteína e, por isso, ajuda a promover a saciedade. Ou seja, se comermos um iogurte entre refeições é menos provável fazer disparates alimentares ao longo do dia. Segundo a também autora do blogue “Manias de Uma Dietista“, há mais uma característica que o distingue: é rico em probióticos. Isto quer dizer que ajuda a manter a flora instestinal saudável, que tem um papel fundamental na obesidade, acumulação de gordura e metabolismo.
Mas — sim, existe sempre um “mas” — nem todos os iogurtes são bons. Alguns contêm doses exageradas de açúcar e outros ingredientes adicionados que não são amigos da saúde.
Como é que se faz a escolha do iogurte?
“Para fazer a melhor escolha devemos sempre consultar o rótulo. É importante ver o teor de hidratos de carbono e escolher aquele que tem menos (para referência opte por aqueles que têm um teor igual ou inferior a cinco gramas por cada 100). Não se esqueça, ainda, escolher um iogurte que não tenha açúcar adicionado nem adoçantes. E mais: um teor em proteína mais elevado”, revela à NiT Bárbara de Almeida Araújo.
Resumido: um iogurte natural e sem aromas é sempre a melhor e mais segura opção.
Iogurte natural tradicional, grego ou Skyr: qual o melhor?
Atualmente, a dúvida recai quase sempre sobre estas três opções. E a verdade é que o critério de escolha depende muito do gosto pessoal e das necessidades de cada um.
No entanto, o iogurte grego é o mais rico em gordura e ela é essencial para o transporte de vitaminas, como a A, D, E e K. De acordo com a especialista, esta característica torna-o mais cremosos e saciante, mas também mais calórico. “Hoje em dia, existe um iogurte grego ligeiro, que é uma versão com menos gordura.” Esta será a melhor opção para quem procura perder peso.
Já o Skyr contém mais proteína e tem valores quase nulos de gordura. Por isto mesmo, é uma opção interessante para atletas, já que têm necessidades nutricionais mais elevadas.
Quanto ao teor de hidratos de carbono, é semelhante em qualquer uma das opções.
“No entanto, independentemente do tipo de iogurte escolhido, devemos sempre optar pelo natural, que é aquele que tem menos açúcar e não contêm outros ingredientes adicionados. Em última instância, lembre-se de que o iogurte certo depende das necessidades individuais, objetivo e preferência”, alerta a nutricionista.
Para ter noção dos valores nutricionais de cada tipo de iogurte, a NiT fez uma lista. Carregue nas galeria e descubra tudo.
FONTE: nit.pt
