Amantes de queijo são mais magros que a média, afirma estudo

26 dezembro 2017

O estudo ainda mostrou que quem come muitos produtos lácteos tem menor índice de massa corporal, menor porcentagem de gordura, além de pressão mais baixa

Aqueles que comem queijo são mais magros do que aqueles que não comem o derivado de leite, e ainda tem menores taxas de colesterol e pressão mais baixa.

Sim, a frase acima foi retirada de um artigo científico e chega como um alívio para aqueles que querem ter uma dieta saudável, mas não dispensam velho hábitos.

A pesquisa foi realizada pelo University College Dublin, que estudou o impacto de derivados de leite — como queijo, iogurte e manteiga — em 1.500 pessoas entre 15 e 90 anos.

O resultado mostrou que aqueles com alto consumo de produtos lácteos tem menor índice de massa corporal, menor porcentagem de gordura no corpo além de cinturas mais finas e pressão baixa.

Mais do que isso: o estudo ainda concluiu que os participantes que consumiam derivados de leite light tinham níveis de colesterol mais alto.

Os resultados vão contra a crença amplamente divulgada de que a gordura saturada — muito presente no queijo — é a grande responsável por colesterol alto, questão ligada a riscos cardíacos.

O estudo conversa com descobertas recentes que afirmam que a gordura saturada encontrada nos queijos não aumenta o colesterol por conta da mescla de nutrientes presentes na comida.

Segundo a pesquisa, “os que consomem alta quantidade de queijo também consomem muita gordura saturada. Porém os pesquisadores não encontraram relação entre o alto consumo de queijo e o aumento do nível de colesterol LDL.”

Ainda segundo o texto, é preciso analisar não só os nutrientes, mas a matriz da dieta, levando em consideração o padrão de alimentação. “Não é só sobre uma comida, mas sim sobre as refeições em geral”.

FONTE: VIP.br

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