Prolacto exporta para todo o mundo e transforma 25% do leite de São Miguel

01 setembro 2021

Oscar Criado-del-Rey veio de Espanha há três anos. É administrador, delegado e diretor-geral da Prolacto. Tem 51 anos e diz que os Açores são o melhor lugar do mundo para fazer o que faz. Diz que a Prolacto foi “uma oportunidade profissional muito interessante pela capacidade transformadora na empresa, na comunidade e na equipa” e que “não seria o mesmo sem um ambiente natural incomparável e único como é São Miguel”.

O que é a Prolacto?
Uma empresa independente que produz ingredientes lácteos especializados para clientes industriais internacionais de alimentação e nutrição. Hoje em dia transforma 25% do leite de São Miguel.

Quais são os vossos principais produtos?
São misturas de pó de leite e soro com diferentes funcionalidades, componentes e formatos assim como produtos como manteiga e natas. As diferentes variedades de leite em pó, são utilizadas para nutrição infantil, chocolates, gelados, doces e sobremesas, misturas para café, cápsulas e máquinas de vending e ainda outros produtos como pizzas, lasanhas, ou sopas.

Qual o seu produto de eleição?
Temos um produto especialista único, a nata em pó com 52% de matéria gorda, utilizada em papas de nutrição infantil. E a nossa manteiga é espetacular, embora ainda só esteja à venda em formato industrial.

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FONTE: Diário da Lagoa

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