Iogurtes DaVaca reconhecidos como artesanais

02 agosto 2019

O produtor dos iogurtes “DaVaca Laticinios do Monte”, a empresa APECO Agro-Pecuária Coelheirinhas, Lda. sedeada na Herdade das Coelheirinhas em Elvas, recebeu este mês a designação estatuto de “unidade produtiva artesanal”.

Depois de ter iniciado a aventura da produção de iogurtes em 2014, portanto há 5 anos, a empresa recebeu agora o reconhecimento de fabricar um produto artesanal pelas características de produção de excelência.

A elaboração de iogurtes distingue se pelo uso de leite integral da própria vacaria sem adição de natas ou leite em pó. O processo de fabrico é em grande parte manual e a combinação com compotas típicas resulta num iogurte com faz lembrar aos iogurtes de antigamente.

“É com enorme satisfação que podemos anunciar que os nossos iogurtes DaVaca são agora formalmente reconhecidos como artesanais, denominação que reflete perfeitamente o caracter único deles!”.

FONTE: APECO Agro-Pecuária Coelheirinhas

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