ANIL - Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios

2012.08.19 (00:00) EUA
Uma importante campanha está a ser lançada nos Estados Unidos para incentivar que as mães ofereçam o leite UHT às crianças, uma alternativa nutritiva aos refrigerantes e bebidas desportivas. O fomento ao consumo ao leite UHT também se dá pelo produto manter-se fresco por seis meses ou mais sem refrigeração.

O público dos Estados Unidos não tem o costume de consumir leite UHT, mas uma nova campanha lançada a 1 de Agosto pela Tetra Pak introduz o termo "shelf safe milk" (leite seguro na prateleira). A Tetra Pak procura educar as mães de crianças pequenas sobre os benefícios do leite com prazo de validade alargado.

A sua campanha "Milk Unleashed" (Leite sem Restrições) inclui um site na internet, relações públicas e marketing e provas nas lojas. Resumidamente, a mensagem é que o leite já não precisa de se rmantido sob refrigeração.

"Queremos fornecer uma boa fonte de informações" que se adaptem ao estilo de vida moderno, disse Alonso Prado, responsável de marketing de leite líquido e nutrição da Tetra Pak na América do Norte. Esse estilo de vida é centrado no conceito "pegue e vá". Os alimentos e bebidas precisam ser portáveis, porque são consumidos fora das mesas de jantar, em carros, aulas, escritórios ou noutros locais. Na maioria dos casos, o leite não pode ficar muito longe dos frigoríficos.

Os consumidores podem ter algumas preocupações sobre o sabor e outras características organolépticas do leite UHT. Porém, Prado disse que, em testes cegos, os consumidores não souberam diferenciar o leite pasteurizado do leite UHT.  O formato de maior prazo de validade é popular na Europa e noutras regiões do mundo, disse Prado, mas nos Estados Unidos, esse ainda é um mercado "jovem e pequeno". A campanha de marketing da Tetra Pak posiciona esse produto como conveniente para as mães.

Os processadores de produtos lácteos estão a tentar descobrir como parar a queda no consumo de leite. A bebida tem perdido espaço no mercado para águas, sumos e refrigerantes. O espaço de três horas do pequeno-almoço (das 6 às 9 da manhã) é quando um terço do leite é consumido, de acordo com as estatísticas do MilkPEP, enquanto outros 19% são consumidos das 11 da manhã às duas da tarde.

A portabilidade que a embalagem oferece é uma questão que causa perplexidade aos processadores. O tradicional galão americano não é uma embalagem adequada para consumidores que estão fora de casa. Numa apresentação aos processadores em 2011, a directora executiva do MilkPEP, Vivien Godfrey, disse que os processadores precisam "roubar mercado às outras bebidas". Além disso, "inovações ao nível da indústria são necessárias para que o leite possa competir no mercado no futuro". Ela citou inovações nas embalagens, bem como em função, sabor e textura.

Segundo Prado, stockar leite fora do frigorífico é benéfico para o ambiente, e isso constitui um apelo aos distribuidores.

FONTE: Dairy Foods/Equipe MilkPoint.