ANIL - Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios

Leite é uma secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos (incluindo os monotremados).

Leite é cada vez mais estudado

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2012.02.08 (00:00) I+D
È cada vez maior a frequência com que são publicados artigos científicos relacionados com estudos direccionados para as múltiplas propriedades saudáveis do leite. Eis alguns exemplos recentes:

O Dietary Guidelines for Americans 2010 reconhece que há evidências de que a ingestão de leite e produtos lácteos está associada com a redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2 e uma menor pressão arterial em adultos.

O Journal of Nutrition publicou um estudo em Novembro passado mostrando que uma dieta rica em lacticínios com pouca gordura foi associada a um menor risco de diabetes em mulheres no pós-menopausa, particularmente nas mais obesas.

Um estudo realizado na Nova Zelândia sugere que leite em pó desnatado enriquecido pode reduzir a frequência de ataques de gota. Os resultados do estudo foram publicados no Annals of the Rheumatic Diseases.

Por outro lado, a revista Nutrition and Metabolism publicou um estudo da Universidade da Califórnia-Davis que mostra que uma dieta rica em cálcio, contendo leite em pó desnatado reduz o aumento de peso reduzidos em ratos obesos.

FONTE: Agrodigital

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Informação ANIL

Ano XII

N.º 04

Abr. 2012

Regulação ou auto-regulação? É impossível jogar num terreno ‘inclinado’!...
Implementação em Portugal do “Pacote Leite - Relações Contratuais”
Apoios do Proder às explorações leiteiras: questões colocadas pelo PCP ao MAMAOT
Estratégias para a internacionalização: contributos da FIPA e da ANIL
Promoção do consumo de produtos nacionais
Especial IV Congresso da FIPA: entrevistas e notícias
Governo avança com taxa sobre o comércio alimentar
Ajuda nacional aos produtores pecuários
Models of enforcement in food supply chain
O desafio da produção de leite nos trópicos
“Solicitaremos o prolongamento das quotas”
Publicado diploma francês sobre as OP’s
Nova lei da concorrência reforça poderes da AdC
Governo vai simplificar licenciamento industrial
Taxa alimentar entre 5 e 8 euros por m2
Opinião: 10 tendências do consumo alimentar
Website da ANIL é um caso de sucesso
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Documentos de Referência

Os mais recentes documentos e a análise da evolução do sector:
> Biicl: Models of Enforcement in Europe for Relations in the Food Supply Chain
> Deloitte: Enquadramento macroeconómico da indústria agro-alimentar em Portugal
> Gpp: Anuário Agrícola 2011 - Informação de Mercados
> Lei: Evaluation of CAP measures applied to the dairy sector
> Euparl: As relações contratuais no sector do leite e dos produtos lácteos
> Inlac: Sistema de indicadores de evolución de los mercados de leche y lácteos
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Sabia que..!

O Iogurte e os Idosos: o cuidado com a dieta é uma das principais preocupações, uma vez que a alimentação tem uma relação directa no estado de saúde. O organismo envelhece naturalmente, criando maior vulnerabilidade às carências nutricionais. Os iogurtes e leites fermentados adaptam-se perfeitamente às necessidades dietéticas dos idosos, pois oferecem proteínas, vitaminas e minerais (prevenindo carências desta ordem). São excelentes fornecedores de cálcio, ajudando a preservar a estrutura óssea (o que é especialmente relevante, já que muitos idosos sofrem de carências deste mineral. O iogurte é assim, um produto de fácil deglutição, saboroso e bem tolerado pelo sistema digestivo do idoso.
in Centro de Informação do Iogurte

Recomendamos!

No seguimento do debate a nível comunitário e nacional sobre o futuro da PAC, iniciou-se um novo ciclo com a apresentação formal pela Comissão Europeia do conjunto das propostas legislativas para a PAC pós 2013. A PAC renovada deve continuar a ser uma política comunitária forte, abrangente, baseada em regras comuns e dotada de meios suficientes para promover o desenvolvimento sustentável da agricultura e dos territórios rurais em toda a União Europeia.
Pode seguir todo o dossier sobre o futuro da PAC aqui.

Dados de Mercado

A mais recente informação, de diversas fontes, sobre a conjuntura sectorial e sobre a evolução dos mercados lácteos:
> Boletim da Agricultura (INE)
> Preços do Leite à Produção (GPP)
> Newsletter Leite e Lacticínios (SIMA)
> Entregas de Leite - Açores (SREA)
> Quotas - informação mensal (IFAP)
> Milk Market Situation (DGAGRI)
> International Milk Price (LTO)
> EU Farmgate Milk Price (DAIRYCO)
> Dairy Market Outlook (USDEC)
> Dairy Market Monitor (FAO)
> Tableau de Bord (ONILAIT)
> Auctions (GLOBAL DAIRY TRADE)
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