Publicações

Leite I+D+T

Click Leite I+D+TCom a ‘LEITE I+D+T ’, pretendemos fazer a ligação entre as diferentes entidades associadas à investigação, nos mais diferentes campos, nomeadamente nas áreas da nutrição e saúde associadas ao consumo de leite e derivados, nas utilizações alternativas dos mesmos, ao nível de soluções tecnológicas, de casos ligados à produção de leite, à transformação, aos equipamentos, ao ambiente.... e os respectivos utilizadores.

Outras Publicações ANIL

Click Publicações ANILAo longo dos últimos sete-oito anos, a ANIL foi elaborando e editando diversos estudos, monografias, directórios e guias, tentando dotar o sector de informação de qualidade e permitindo um melhor conhecimento das nossas actividades, preocupações e expectativas a todos os que contactam com esta indústria.

Clicando num dos títulos seguidamente apresentados, acederá de imediato a uma síntese relativamente ao documento em questão, com a qual pretendemos ‘aguçar o seu apetite’.

Consulta Obrigatória

Click Consulta ObrigatóriaOs técnicos das empresas do sector de lacticínios contactam diariamente com inúmeras matérias. Existem diversos documentos de referência com origem nas mais variadas fontes que se podem constituir como preciosos auxiliares na constante busca da melhoria contínua. Aqui pode encontrar, em formato electrónico, documentos cuja consulta recomendamos vivamente.
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Consulta Obrigatória

Os mais recentes documentos e a análise da evolução do sector:
> CNC: Informe sobre competencia y sector agroalimentario
> DGAgri: Report of the High Level Group on Milk
> USDA: EU Dairy Sector finds stability after 2009 market interventions
> FENALAC: A situação económica das explorações leiteiras
> DECO: Queijo para barrar - higiene irrepreensível e análise sensorial superada

Sabia que..!

O leite é importante em todas as idade? Por conter quase todas as substâncias essenciais para a nutrição humana, o leite é considerado o alimento mais perfeito existente na natureza. Embora o leite e os seus derivados sejam direccionados principalmente para a nutrição dos mais jovens, os nutricionistas recomendam, ...na maior parte dos casos, leite e produtos lácteos para equilibrar as dietas humanas de todas as idades.
(in Mito ou Realidade)

Recomendamos!

Foram recentemente publicadas pelo Instituto Nacional de Estatística, as Estatísticas Agrícolas 2009 que contém um amplo conjunto de informação sobre a agricultura e o sector agro-alimentar - com a fileira do leite em grande destaque - em Portugal, com uma análise aprofundada e uma profusão de quadros informativos.
Faça o download do documento em Consulta Obrigatória neste website.

Sempre Actual

A mais recente informação, de diversas fontes, sobre a conjuntura sectorial e sobre a evolução dos mercados lácteos:
> Boletim da Agricultura (INE)
> Milk Market Situation (DGAGRI)
> International Milk Price (LTO)
> EU Farmgate Milk Price (DAIRYCO)
> Dairy Market Outlook (USDEC)
> Dairy Market Monitor (FAO)
> Info Rapide Lait (AGRESTE)
> Tableau de Bord (ONILAIT)